د نوي کال په ماښام د ډوډۍ آداب

په ژوند کې هرڅه آداب دي، او آداب د هغه قواعدو یا قوانینو څخه عبارت دي چې د ښکلي ښکاري، او ډیری شهزادګۍ او شهزادګۍ د خپل ورځني ژوند د یوې برخې په توګه آداب تعقیبوي.

آداب د ژوند په ټولو اړخونو کې شامل دي او هغه څه چې موږ به یې دلته وخورو د خوړو آداب دي چې خورا مهم شی دی، موږ ورته په هره شیبه او موقع کې اړتیا لرو چې زموږ لپاره اندیښنه او معنی لري او د کال پای دی. د پای ته رسیدو په اړه او د کال پیل په اړه دی، موږ به د نوي کال ډوډۍ کې د خواړو آداب زده کړو.

د خواړو آداب له پیل څخه پیل کیږي ، تر بشپړیدو پورې رستورانت ته ننوتل او پریښودل ، د کوچني توضیحاتو سره علاقه لري چې موږ یې له پامه غورځوو ، مګر له نن ورځې څخه به یې په پام کې ونیسو.

د ډوډۍ خوړلو په میز کې د ناستې آداب

لومړی تاسو باید په میز کې د ناستې په وخت کې ګډوډي مه کوئ، او تاسو کولی شئ د کیڼ اړخ څخه په څوکۍ کې کښیناست، د هغه کس په پام کې نیولو سره چې ښي خوا ته ناست وي.

دوهم تاسو باید د خپل شا سره په مستقیم موقعیت کې او پرته له لګښت څخه ناست یاست.

دریم د ډوډۍ خوړلو پر مهال باید زنګون د میز پر سر پاتې نه شي او زنګون باید د بدن په څنګ کې پاتې شي تر څو ستاسو څنګ ته ناست کس خپه نه شي.

د ډوډۍ د میز په شاوخوا کې د خبرو کولو آداب

او نه کله چې خواړه په خوله کې وي هیڅکله خبرې مه کوئ، ځکه چې دا د ژاولو په وخت کې د خولې تړلو کې مداخله کوي، البته، او دا غوره ده چې په خبرو اترو کې د ګډون د اسانتیا لپاره کوچني کیچونه واخلئ.

دوهم د خبرو انحصار نه کول، ځکه چې د میز په شاوخوا کې خبرې کول د ښکیلو اړخونو په تعامل پورې اړه لري.

دریم د غږ اعتدال وساتئ او د خبرو پرمهال غږ مه پورته کوئ.

څلورم د خبرو کولو په وخت کې کټلري په پلیټ کې واچوئ او هیڅکله یې حرکت مه کوئ او په نښه کولو کې یې وکاروئ.

مخکې له دې چې تاسو خواړه پیل کړئ د میز نیپکن کارولو آداب
رومالونه مو مخې ته کېږدئ او وخورئ، بیا یې په زنګونونو کې واچوئ، رومالونه باید د پلیټ لاندې کېښودل شي یا د غاړې شاوخوا وتړل شي، پرته له ماشومانو، حتی هغه کسان غوره کوي چې د میز نیپکن پر ځای خپل اپون وتړي.

د خوړلو آداب

لومړی په میز کې په ترتیب سره لومړی کیڼ یا ښیې ټوټې وکاروئ، بیا وروسته دننه.

دوهم چاقو په چپ لاس کې او پوټکی په ښي لاس کې ونیسئ، او خواړه په مناسبو ټوټو وویشئ، بیا پوټکی په هغه ټوټو کې وخورئ چې وخوړل شي.

دریم کله هم چاقو په خوله کې د خوړو د لیږدولو لپاره مه کاروئ، بلکې د خوړو د پرې کولو یا ملاتړ کولو لپاره د خوړو په وخت کې په ټوټی کې وساتئ.

څلورم د خوړو د ژولو په وخت کې باید غږ مه کوئ او د ډوډۍ ډکولو په وخت کې خوله مه خلاصوئ، همدارنګه خواړه باید په مناسبو ټوټو وویشل شي او د هر ډوډې سره سم کم شي.

پنځم دا غوره ده چې په هر لوښي کې مختلف ډوله خواړه یو له بل سره ګډ نه کړئ، حتی که دا اړینه وي چې هغه برخه مخلوط کړئ چې لومړی د پوټکي لخوا لیږدول کیږي.

شپږم که یو څوک داسې شی ته اړتیا ولري چې هغه ورته نشي رسیدلی، باید ودریږي یا ښکته نه کړي، بلکه د هغه نږدې کس څخه وغواړي چې هغه د ښي یا چپ اړخ څخه هغه ته ورسوي ترڅو هغه کس ته ورسیږي چې هغه یې غوښتنه کوي. .

اووم ټوخه یا چمچ له هغه څخه زیات مه ډکوئ چې په خوله کې په یوځل کې اچول کیدی شي.

اتم د خواړو یوه لویه ټوټه په ټوخه مه اخلئ او په کڅوړو کې یې وخورئ.

نهم که سوپ په ژور ډش کې ورکړل شي، نو چمچ د چا له غاړې څخه لیرې لوري ته واچوئ او سوپ د چمچ له غاړې څخه وڅښئ نه د مخ څخه، مګر که سوپ ګنده وي یا کټ شوي سبزیجات یا ورته نور ولري. بیا د چمچ مخکینۍ برخه وکاروئ او وګورئ چې د سوپ خوړلو پرمهال هیڅ غږ نشته.

لسم د ډوډۍ د کوچنیو ټوټو د پرې کولو لپاره، دواړه لاسونه وکاروئ، دا غلطه ده چې ډوډۍ د کیڼ لاس په څنډو کې پرې کړئ.

په پای کې په ډوډۍ باندې د مکھن د خپریدو لپاره، تاسو د دې لپاره ځانګړي چاقو څخه کار اخلئ، او د دې په نشتوالي کې، تاسو د ډوډۍ چاقو څخه کار اخلئ او د ډوډۍ هغه ټوټه ملاتړ کوئ چې تاسو یې غواړئ د مکھن سره خپور کړئ، یا د ډوډۍ په تخته یا د خوړلو په وخت کې. پلیټ، مګر دا په هوا کې مه ونیسئ ترڅو غوړ شي او په توشک کې یې مه پریږدئ.

آداب د ژوند طرز دی چې د نفاست څرګندولو او په کامل او کلاسیک ظاهر کې څرګندیدو لپاره.

سرچینه: خپل ځان ښوونه ویب پاڼه.