Comer gordura não leva ao acúmulo de gordura, como é comum, mas ingerir calorias em quantidades maiores do que sua necessidade diária de calorias é o que leva ao acúmulo de gordura.

Além disso, comer gordura é necessário para absorver vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A - D - E - K.. e sua deficiência leva a problemas de saúde.

Fontes de gorduras saturadas: 
Laticínios - queijo - carne vermelha (vitela e cordeiro..) - pele de frango (se for confirmado que não foi injetado com substâncias hormonais) - gema de ovo - óleo de coco.

A importância das gorduras saturadas:

• As gorduras saturadas estimulam o fígado a se livrar da gordura armazenada nele, o que leva a uma melhor função hepática.
• As gorduras saturadas fortalecem a imunidade, pois ajudam os glóbulos brancos a identificar rapidamente objetos nocivos no corpo de vírus e bactérias, o que leva à velocidade de sua eliminação.

• As gorduras saturadas ajudam a aumentar a produção do hormônio masculino (testosterona), e esse hormônio tem grandes benefícios na reparação tecidual e na construção muscular.

Fontes de gorduras insaturadas:

Óleos de peixe, nozes e todos os óleos naturais.

A importância das gorduras insaturadas:

• Eles contêm gorduras essenciais ômega-3 que o corpo não fabrica e precisa de uma fonte externa.
• Ajuda a reduzir a quantidade de colesterol LDL prejudicial no corpo.

• Reduz a pressão arterial e melhora a função cerebral
• Isso leva a um aumento nos hormônios que são úteis para construir músculos e queimar gordura.
•  Ajude a prevenir o câncer.