Karfiol na reguláciu hladiny cukru v krvi

Karfiol na reguláciu hladiny cukru v krvi

Diabetici potrebujú vyváženú stravu na udržanie hladiny cukru v krvi v normálnych hodnotách spolu s inými liekmi, ktoré sa v tomto ohľade užívajú.

Dôležitou živinou, ktorá je nevyhnutnou zložkou tejto stravy, je karfiol, keďže má nízky obsah kalórií a sacharidov a je plný vlákniny, antioxidantov a vitamínov, ktoré môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a zlepšiť celkové zdravie.

Glykemický index

Karfiol je podľa Healthifyme skvelou voľbou pre ľudí s cukrovkou, ktorí chcú kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Jedným z hlavných dôvodov je nízky glykemický index (GI). Karfiol má skóre 10 v glykemickom indexe, čo je systém hodnotenia, ktorý meria, ako rýchlo a o koľko potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Potraviny s nízkym GI skóre, ako je karfiol, sa trávia a vstrebávajú pomalšie, čo pomáha predchádzať prudkým nárastom hladiny cukru v krvi, čo chráni pred komplikáciami, ako sú srdcové choroby, poškodenie obličiek a poškodenie nervov.

Nutričná hodnota karfiolu

Kompletný nutričný profil karfiolu je veľmi účinný pri kontrole cukrovky a posilňovaní imunity. Pre diabetikov je udržiavanie hladín glukózy v krvi nevyhnutnou požiadavkou. Karfiol môže v tomto smere zohrávať zásadnú úlohu, pretože 100 gramov surového karfiolu obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov:
 Tuk: 0.3 gramu
 Sodík: 30 mg
 draslík: 299 mg
 Sacharidy: 5 gramov
 Vláknina: 2 gramy
 Cukor: 1.9 gramov
 Bielkoviny: 1.9 gramov

Zlúčeniny a enzýmy

Obsahuje tiež veľa zlúčenín, enzýmov a bielkovín, ktoré prispievajú k jeho zdravotným výhodám pre diabetikov, ako je zlúčenina sulforafan, ktorá zlepšuje citlivosť na inzulín a znižuje hladinu cukru v krvi.

Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny, ktorá spomaľuje trávenie a vstrebávanie sacharidov, čím pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

sacharidov

Okrem toho karfiol obsahuje nízke hladiny stráviteľných uhľohydrátov, čo podľa výsledkov výskumu môže pomôcť znížiť vysokú hladinu cukru v krvi.

Karfiol tiež obsahuje málo kalórií, čo môže pomôcť pri chudnutí, čo je dôležitý aspekt prevencie komplikácií diabetu. Má tiež nízky obsah kalórií a je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, medzi ktorými je hlavný vitamín C, ktorý môže pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín.

Citlivosť na inzulín je pre ľudí s cukrovkou nevyhnutná, pretože pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Vitamín C tiež pomáha znižovať zápaly v tele. Pre ľudí s cukrovkou to môže byť veľký problém, pretože pomáha predchádzať komplikáciám, ako sú srdcové choroby a poškodenie nervov.

Dôležité upozornenia

Diabetici by nemali jesť karfiol v nadmernom množstve, pretože je to zelenina s nízkym obsahom sacharidov a môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, najmä preto, že obsahuje typ uhľohydrátov nazývaný fruktóza.

Má tiež vysoký obsah oxalátu, ktorý môže zvýšiť riziko obličkových kameňov u diabetikov.

Karfiol urýchľuje schopnosť pečene rozkladať mnohé lieky. Preto sa ich účinnosť môže znížiť, keď sa s brokolicou kombinujú niektoré lieky, ktoré sa menia v pečeni. Ak pacient užíva nejaké lieky, ktoré ovplyvňujú pečeň, pred konzumáciou karfiolu sa treba poradiť s lekárom.

Predpovede horoskopu Maguyho Faraha na rok 2023