Kakšne so prednosti rezanja piščančjih prsi in stegen?

Kakšne so prednosti rezanja piščančjih prsi in stegen?

Piščanec je pomemben vir beljakovin in bogat s hranili, kot so selen, fosfor in niacin (vitamin B3).

Ko gre za uživanje piščanca, sta pogosto v središču pozornosti dva dela: stegno in prsi. Toda kaj je bolj zdravo?

V tem kontekstu nutricionistka indijskega IEXPLODE Vipul Sharma pravi, da je stegno okusno in mastno, vendar vsebuje nekoliko večji odstotek maščobe kot oprsje.

Spodaj je navedenih nekaj zdravstvenih značilnosti piščančjih stegen in prsi, glede na specializirano medicinsko spletno mesto onlymyhealth:

piščančje stegno

– Okus: Meso piščančjega bedra je po mnenju mnogih velikokrat okusnejše, saj vsebuje več maščobe in vezivnega tkiva, saj te maščobe prispevajo k njegovi sočnosti in svežini.

- Temno meso: Kos stegna vsebuje temno meso, bogato z mioglobinom, beljakovino, ki shranjuje kisik v mišicah, zaradi česar ima temnejšo barvo in nekoliko drugačen okus v primerjavi z belim mesom.

– Hranilna vrednost: Meso stegna je dober vir osnovnih hranil, kot so železo, cink in vitamini B. Je pa tudi bolj kaloričen zaradi vsebnosti maščob.

En kos piščančjega stegna (44 gramov) brez kože ali kosti vsebuje 12.4 grama beljakovin, kar je enako 28.3 gramov beljakovin na 100 gramov.

Piščančje prsi

– Brez maščobe: Piščančje prsi so znane po belem mesu brez maščobe. Vsebuje manj maščobe kot stegna in ponuja številne koristi za zdravje. Vsebuje veliko nižji odstotek maščobe kot stegna, zaradi česar je zdrava izbira za srce.

– Visoka vsebnost beljakovin: piščančje prsi so odličen vir pustih beljakovin, zaradi česar so priljubljene med fitnes navdušenci in tistimi, ki želijo nadzorovati svojo težo.

Še posebej je bogat z beljakovinami, ki so bistvenega pomena za vzdrževanje in obnovo mišic ter splošno delovanje telesa.

- Nižje kalorije: Piščančje prsi zaradi nižje vsebnosti maščobe na splošno vsebujejo manj kalorij na porcijo kot stegno.

Po mnenju strokovnjakov za prehrano vsebujejo kuhane piščančje prsi brez kože (172 gramov) 54 gramov beljakovin, kar ustreza 31 gramom beljakovin na 100 gramov.

Kateri je bolj zdrav?

Vprašanje, ali je bolj zdrav kos stegna ali prsi, je odvisno od prehranskih preferenc in zdravstvenih ciljev ljudi.

Tukaj je nekaj premislekov:

– Pomoč pri uravnavanju telesne teže: če želite shujšati ali ohraniti zdravo težo, so piščančje prsi najboljša izbira zaradi nizke vsebnosti kalorij in maščob.

– Izgradnja mišic: Za tiste, ki se osredotočajo na izgradnjo mišic in uživanje beljakovin, so piščančje prsi odlična izbira zaradi visoke vsebnosti beljakovin.

– Okus in raznolikost: Če dajete prednost okusu in uživate v bogatejšem in prijetnejšem okusu, boste morda raje izrezali stegno.

– Uravnotežena prehrana: Za uravnoteženo prehrano razmislite o vključitvi mesa stegen in prsnega koša v svoje obroke, da boste uživali v prednostih raznolikosti.

Skratka, ni dokončnega odgovora, kaj je bolj pravilno v razpravi o stegenskem in prsnem delu. Oba imata posebne lastnosti in ju je mogoče vključiti v uravnoteženo prehrano.

Če spremljate količino zaužitih maščob in kalorij, so piščančje prsi najboljša izbira. Če pa uživate v okusu temnega mesa in vas ne moti dodana maščoba, je lahko kračni kotlet okusna in hranljiva možnost.

Nazadnje, najbolj zdrava izbira je odvisna od vaših edinstvenih prehrambenih preferenc in prehranskih potreb.

Horoskopske napovedi Maguya Faraha za leto 2023