Ati-ati, cara masak sangu tiasa nyababkeun anjeun kanker

Panaliti anyar ku peneliti ti Queen's University sareng diterbitkeun dina jurnal ilmiah PLOS ONE ngungkabkeun yén nyiapkeun sareng masak sangu nganggo mesin percolator khusus tibatan rice cooker bakal ngirangan jumlah arsén anu ngabahayakeun, anu ningkatkeun résiko kanker paru-paru sareng kandung kemih. ogé ngabalukarkeun karuksakan.dina sistim saraf.

Kusabab béas ngandung zat toksik tingkat luhur, alatan tumuwuhna di dataran caah, pepelakan béas nyerep arsén tina taneuh, sahingga ngandung sapuluh kali leuwih ti gizi lianna.

Ku alatan éta, masak béas maké pot husus teu mantuan pikeun miceun arsén ti dinya, sabab sagala hal anu dikaluarkeun tina arsén ku cai kaserep tina béas deui, tapi nempatkeun béas dina filter dina mesin disiapkeun pikeun nyiapkeun kopi. Cai bakal ngaliwat éta, ngaleungitkeun kira-kira 85% tina arsén.

Dumasar kana hasil panalungtikan, panalungtik di paguron luhur ayeuna nuju ngusahakeun ngembangkeun mesin anu sami sareng mesin kopi pikeun dianggo dina prosés masak sangu. Para panalungtik nyarankeun kudu ngurangan jumlah asupan béas ka dua atawa tilu kali saminggu.