Naon resiko dahar daging olahan?

Naon resiko dahar daging olahan?

Sanaos seueur urang anu resep tuang daging beureum, khususna daging sapi sareng domba, salian daging olahan, panilitian anyar ngungkabkeun résiko anu ageung ieu, anu paling penting nyaéta panyakit jantung.

Panalitian langkung ti 1.4 juta jalma anu dituturkeun salami 30 taun ngungkabkeun yén résiko panyakit jantung koronér ningkat kalayan paningkatan jumlah daging anu didahar.

Résiko panyakit jantung koronér ningkat ku 9%. Pikeun unggal 1.75 ons (50 gram) daging sapi sareng domba, ukuran porsi anu disarankeun daging sakitar 3 ons (85 gram), ukuran sabun atanapi kartu maén, numutkeun American Cancer Society.

Résiko ogé ngaronjat ku 18% pikeun unggal 1.75 ons (50 gram) daging olahan didahar, kayaning Bacon, ham atawa sosis.

"Daging olahan sigana langkung parah pikeun panyakit jantung koronér," saur panulis ko-panulis Annika Noble, ahli epidemiologi nutrisi di Departemen Kaséhatan Populasi Universitas Oxford.

Anjeunna ogé ngécéskeun yén "ieu saluyu sareng naon anu dipendakan ngeunaan kanker usus, dimana daging olahan parantos kabuktian aya hubunganana sareng paningkatan résiko anu langkung ageung tibatan daging beureum."

Henteu aya masalah sareng unggas

Panaliti ogé nyayogikeun sababaraha warta anu saé, nyatakeun yén teu aya hubungan antara ngadahar ternak, sapertos hayam sareng kalkun, sareng résiko ningkat panyakit jantung koronér.

Ogé, éta dianggap yén daging lean, sarta lolobana jenis jangjangan teu ngandung kadar lemak jenuh kapanggih dina daging beureum, atawa teu ngandung tingkat luhur natrium anu mangrupa bagian tina daging olahan.

Éta noteworthy yén lemak jenuh maénkeun peran utama dina formasi lapisan dina tembok arteri, sarta mangrupakeun kontributor utama pikeun sumbatan pakait sareng panyakit jantung koronér. Ogé, natrium tiasa ningkatkeun tekanan darah sareng ogé ngawatesan aliran getih kana jantung.

Panyakit arteri koronér mangrupikeun panyabab utama maot sareng cacad di dunya. Éta mekar nalika deposit lemak koléstérol nyababkeun plak ngawangun dina témbok arteri anu nyayogikeun getih ka jantung.

Topik sejenna: 

Kumaha anjeun nungkulan lover anjeun sanggeus balik ti direcahna a?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج