వెజిటబుల్ ప్రొటీన్లు రంజాన్‌లో అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహారం

వెజిటబుల్ ప్రొటీన్లు రంజాన్‌లో అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహారం

కండరాలను నిర్మించడం మరియు హార్మోన్లు మరియు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను ఉత్పత్తి చేయడం వంటి విధులను నిర్వహించడానికి శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క స్థిరమైన సరఫరా అవసరం. జంతు మరియు మొక్కల ప్రోటీన్ మూలాల యొక్క విస్తృత ఎంపిక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క సందర్భంలో రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను సాపేక్షంగా సులభం చేస్తుంది.

మైండ్ యువర్ బాడీ గ్రీన్ వెబ్‌సైట్ ప్రచురించిన దాని ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయలతో సహా అనేక మొక్కల ఆహారాలు ఉన్నాయి, అవి ప్రోటీన్‌లో ఆశ్చర్యకరంగా అధికంగా ఉంటాయి.ఉదాహరణకు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు బఠానీలు వంటి కొన్ని కూరగాయలు - సమిష్టిగా చిక్కుళ్ళు అని పిలుస్తారు - ఫైబర్ మరియు పొటాషియం వంటి అదనపు ప్రయోజనాలను అందించే కూరగాయల ప్రోటీన్‌తో పూర్తి ప్రోటీన్

1. కాయధాన్యాలు

కాయధాన్యాలు పోషకాహార నిపుణులకు ఇష్టమైనవి కావడానికి ఒక కారణం ఉంది, ఎందుకంటే అవి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉన్నాయి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు కాయధాన్యాలు 17.9 గ్రాముల ప్రొటీన్‌ను అందిస్తాయి, ఇది రెండు పెద్ద గుడ్లలో ఉండే ప్రోటీన్ కంటే దాదాపు 30% ఎక్కువ.

2. బీన్స్

బీన్స్ ప్రోటీన్ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది పిండం అభివృద్ధిలో ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషిస్తుంది కాబట్టి గర్భధారణ సమయంలో ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన విటమిన్. ప్రతి వండిన బీన్స్‌లో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు కాకుండా 15.3 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

3. పచ్చి బఠానీలు

పచ్చి బఠానీలు ఆహారంలో కొంత స్థలాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రోటీన్‌తో పాటు 20 కప్పు విటమిన్లు A, C మరియు K, అలాగే B విటమిన్లు ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు థయామిన్‌లకు రోజువారీ అవసరాలలో XNUMX% కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి.

4. బచ్చలికూర

బచ్చలికూరలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉండదు, కానీ ఇతర పిండి లేని కూరగాయలతో పోలిస్తే ఇది అద్భుతమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఒక కప్పు బచ్చలికూరలో ఒక కప్పు వండిన సొరకాయ కంటే 260% ఎక్కువ ప్రొటీన్ ఉంటుంది. అవి విటమిన్లు A, C, మరియు K, కాల్షియం, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం వంటి అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. వండిన ప్రతి కప్పు బచ్చలికూరలో 5.35 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

5. ఫౌల్ మేడమ్స్

ఫావా బీన్స్ మెగ్నీషియం, కాపర్, పొటాషియం మరియు జింక్‌తో సహా 15 ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా వెన్నలాంటి రుచి మరియు క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి వండిన ఫేవా బీన్స్‌లో 12.9 గ్రాముల ప్రొటీన్‌లు ఉంటాయి, వీటితోపాటు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు లూసిన్, లైసిన్, ఫెనిలాలనైన్ మరియు వాలైన్ ఉంటాయి.

6. ఆర్టిచోక్

ఆర్టిచోక్‌లు వాటి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఒక కప్పు ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్ 9.69 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది, ఇది శరీరానికి అవసరమైన రోజువారీ విలువలో 34% కవర్ చేస్తుంది. ఆర్టిచోక్‌లు వండిన కప్పులో 4.9 గ్రాముల కూరగాయల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అలాగే విటమిన్లు C మరియు K, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.

2023 సంవత్సరానికి మాగుయ్ ఫరా జాతక అంచనాలు