گری دار میوے آپ کی صحت کے لیے کیا نقصان دہ ہیں؟

گری دار میوے آپ کی صحت کے لیے کیا نقصان دہ ہیں؟

گری دار میوے شاید سب سے زیادہ ورسٹائل کھانے کی اشیاء ہیں، ہم انہیں مختلف پکوانوں میں استعمال کرتے ہیں اور یہاں تک کہ میٹھے اور صحت بخش پکوانوں کے لیے ایک کرنچی گارنش کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں، لیکن اس کے خطرناک خطرات ہیں، خاص طور پر ان کی 3 اقسام میں۔

ایک رپورٹ میں خبردار کیا گیا ہے کہ کچھ گری دار میوے کو نقصان دہ، یا خطرناک بھی سمجھا جا سکتا ہے، کیونکہ ان میں کچھ ایسے عناصر ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے بڑے مسائل پیدا کر سکتے ہیں، ویب سائٹ "Eat This Not That" کے مطابق۔

اور غذائیت کی ماہر، ڈاکٹر وکٹوریہ کلاس نے کہا کہ گری دار میوے کی 3 اقسام ہیں جن کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ نقصان دہ ہو سکتے ہیں، خاص طور پر جب آپ ان میں سے بہت زیادہ کھاتے ہیں، اور ان میں سے کچھ موت کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔

پائن گری دار میوے اور میکادامیا گری دار میوے

اس نے وضاحت کی کہ پائن گری دار میوے اور میکادامیا گری دار میوے دونوں کو نقصان دہ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، اور ان کا استعمال محدود ہونا چاہیے۔

ماہر نے یہ بھی غور کیا کہ یہ گری دار میوے بالترتیب دوسرے اور تیسرے نمبر پر ہیں، کیونکہ یہ انسانوں کے لیے غیر صحت بخش گری دار میوے ہیں۔

اس نے نوٹ کیا کہ جتنی پائن نٹ میں اعلیٰ غذائیت ہوتی ہے، وہ پائن سنڈروم کا باعث بنتے ہیں، جو کئی مہینوں تک آپ کے منہ میں کڑوا اور دھاتی ذائقہ چھوڑ دیتا ہے۔

جہاں تک میکادامیا نٹ کا تعلق ہے، اس کا واحد مسئلہ یہ ہے کہ اس میں چربی اور کیلوریز کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، ماہر نے نٹ سے محبت کرنے والوں کو پائن گری دار میوے اور میکادامیا گری دار میوے کے روزانہ کے حصے کو محدود کرنے کا مشورہ دیا، اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ یہ دونوں زیادہ عام اور زیادہ نقصان دہ قسم کی موجودگی کی وجہ سے گری دار میوے کی بدترین قسم نہیں سمجھے جاتے ہیں۔

سب سے زیادہ نقصان دہ

ماہر نے نوٹ کیا کہ سب سے عام اور سب سے زیادہ نقصان دہ گری دار میوے مونگ پھلی ہیں، جو جگر کے کینسر سے منسلک فنگس کی ایک قسم افلاٹوکسین کے سامنے آنے کے مسئلے کی وجہ سے ہے۔

Aflatoxin ایک قسم کے مولڈ کا ایک زہریلا ضمنی پروڈکٹ ہے جو کچھ Aspergillus پرجاتیوں کی چھتری کے نیچے آتا ہے۔

اس کے حصے کے لیے، امریکہ میں مونگ پھلی کی قومی کونسل نے اشارہ کیا کہ "ان زہریلے مادوں کے لیے سب سے زیادہ خطرہ والی مونگ پھلی افریقہ اور ایشیا کے کچھ حصوں میں پیدا ہو سکتی ہے۔ امریکہ نہیں۔"