کچھ لوگوں کو انڈے سے نقصان ہوتا ہے۔

کچھ لوگوں کو انڈے سے نقصان ہوتا ہے۔

پروٹین کے ذریعہ انڈوں کی اہمیت پر کوئی اختلاف نہیں کرتا۔روسی ماہر غذائیت الیگزینڈرا رازارینوفا نے کہا کہ انڈے بہت سے لوگوں کی خوراک کا حصہ ہیں اور ہفتے میں 5 سے 6 انڈے کھانا دیگر پروٹینوں میں ایک اچھا اضافہ ہے۔

اس نے اشارہ کیا کہ مرغی کے انڈوں میں ہضم کے لیے مثالی پروٹین کے ساتھ ساتھ کیلشیم، فاسفورس، لیسیتھین اور وٹامن ڈی بھی ہوتا ہے، لیکن ریڈیو "اسپوتنک" کی رپورٹ کے مطابق، اس نے روزانہ 3 سے زیادہ انڈے نہ کھانے کو ترجیح دی۔

اس نے یہ بھی بتایا، "ایک صحت مند شخص روزانہ 2-3 انڈے کھا سکتا ہے، اور انڈے کی سفیدی زیادہ۔ نظریہ میں، ایک شخص روزانہ اس سے زیادہ کھا سکتا ہے، لیکن میں سمجھتا ہوں کہ فی ہفتہ 5-6 انڈے کھانا دیگر پروٹینوں میں ایک اچھا اضافہ ہے جو جسم کو گوشت، مچھلی، پولٹری اور سمندری غذا سے حاصل ہوتا ہے۔

اس نے نظام انہضام کی دائمی بیماریوں میں مبتلا افراد، قلبی امراض اور موٹاپے کے شکار افراد کو ہفتے میں تین سے چار بار ایک انڈا کھانے کی تلقین کی۔

جب کہ اس نے خبردار کیا کہ انڈوں کا زیادہ کھانے سے الرجی پیدا ہوتی ہے اور نظام انہضام کے کام میں خلل پڑتا ہے۔

اس نے انڈوں کو صفر سے 20 ڈگری سیلسیس درجہ حرارت پر 25 دنوں کے لیے محفوظ رکھنے پر بھی زور دیا۔ اور منفی 90 سے صفر تک درجہ حرارت پر 2 دن، انڈوں کو استعمال کرنے سے پہلے دھونے کی ضرورت پر زور دیتے ہیں، نہ کہ انہیں براہ راست خریدنے کے بعد۔