Mana surunkali kasalliklarni davolash uchun "Garvard" dietasi

Mana surunkali kasalliklarni davolash uchun "Garvard" dietasi

2011 yilda Garvardning ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari optimal salomatlik uchun ovqatlanish rejasini tuzdilar.

Shu munosabat bilan, Garvard tibbiyot maktabining ovqatlanish bo'yicha o'qituvchisi Lillian Cheung shunday deydi: "Yurak-qon tomir kasalliklari, turli xil saraton turlari va 2-toifa diabetning oldini olish kabi asosiy surunkali kasalliklarga kelsak, Garvard dietasi Amerika va dunyoda ushbu keng tarqalgan kasalliklarning oldini olish uchun foydali bo'ladi."

Garvard dietasi

Garvard dietasidan "sog'lom, muvozanatli ovqatlar tayyorlash" bo'yicha qo'llanma sifatida foydalanish mumkin, chunki u har bir taomning yarmi uchun sabzavot va mevalarni birinchi o'ringa qo'yadi va qolgan yarmini butun don va sog'lom oqsillar bilan to'ldiradi.

Bu erda Garvard ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning ko'rsatmalariga ko'ra, sog'lom plastinkani qanday tayyorlash kerakligi haqida batafsil ma'lumot berilgan, bu erda plastinkaning yarmi sabzavot va mevalarga bag'ishlangan, qolgan yarmi esa sog'lom oqsil va butun donlar o'rtasida bo'linadi:

1. Sabzavotlar va mevalar

Garvard dietasi ko'p ovqatlardagi plastinkaning yarmini sabzavot va mevalarga bag'ishlashni o'z ichiga oladi, buning uchun sabzavotlar mevadan bir oz ko'proq bo'lishi kerak.

Shuni yodda tutish kerakki, bu parhez uchun "kartoshka sabzavot emas", deydi Cheung, ularning ta'siri tozalangan uglevodlar bilan deyarli bir xil ekanligini va ular qon shakarini oshiradi.

Parhezshunos shuningdek, butun mevalarni, xususan, sharbatlardan ko'ra ko'proq iste'mol qilishni maslahat beradi.

2. To'liq donalar

Garvard dietasi ovqatning to'rtdan bir qismini to'liq donlardan iste'mol qilishni va tozalangan donlardan voz kechishni tavsiya qiladi.

Ovqatlanish uchun to'liq donlardan ba'zilari:
• Yulaf
• Kinuva
• arpa
To'liq bug'doy (shu jumladan bug'doy noni va makaron)
jigarrang guruch

3. Sog'lom protein

Garvard dietasining tarkibi ovqat miqdorining to'rtdan biridan ko'p bo'lmagan ba'zi sog'lom oqsillarni o'z ichiga oladi:
• baliq
• tovuqlar
• Fasol
• Yong'oqlar
• o'rdaklar

Biror kishi qizil go'shtni iste'mol qilishni cheklashni va iloji boricha qayta ishlangan go'shtlardan voz kechishni maqsad qilishi kerak.

4. Sog'lom yog'lar bilan pishiring (me'yorida)

Nosog'lom yog'larni iste'mol qilmaslik uchun, ba'zi o'simlik moylari kabi qisman vodorodlangan yog'lar bilan pishirmaslik tavsiya etiladi.
Quyidagi kabi sog'lom variantlardan foydalanish tavsiya etiladi:
• zaytun yog'i
• Soya yog'i
• Makkajo'xori donining yog'i
• kungaboqar yog'i

5. Sut o'rniga suv, choy va qahva

"Ko'p yillar davomida har kuni uch stakan sut ichish tavsiya etilgan", deydi Cheung, ba'zilarida laktoza intoleransi bo'lishi mumkin, shuning uchun "suv, choy yoki qahva ichish" yaxshiroqdir.

Garvard dietasi o'zgaruvchan suv, choy va qahvani ovqat bilan birlashtirishga undaydi, ayniqsa shakar kam yoki umuman yo'q.

Garvard mutaxassislari, shuningdek, sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilishni kuniga bir porsiya bilan, sharbatni esa kuniga bir kichik stakan bilan cheklashni tavsiya qiladi. Iloji bo'lsa, shakarli ichimliklardan butunlay voz kechish kerak.

6. Jismoniy faollik

Garvard dietasini o'ziga xos qiladigan narsa shundaki, Cheung tushuntiradi, u "kuniga yarim soat yoki haftada kamida besh marta kuchli jismoniy faoliyat bilan shug'ullanishni o'z ichiga oladi.

Cheungning ta'kidlashicha, har bir inson bir kun qariydi, shuning uchun odam tez yurish va jismoniy tayyorgarlikni davom ettirib, kunning ko'p qismini bo'sh o'tkazmaslik orqali insonning odatlari va tartiblarining bir qismiga aylanishi uchun yoshligidan yaxshi odatlarni shakllantirish ustida ishlash kerak.

Maguy Farahning 2023 yil uchun munajjimlar bashorati