Ăn sớm khiến bạn giảm cân nhanh chóng

Ăn sớm khiến bạn giảm cân nhanh chóng

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng có thể có một khoảng thời gian cụ thể lý tưởng để ăn trong ngày, vì ăn tương đối sớm có thể có lợi cho việc giảm cân và giữ các bữa ăn trong khoảng thời gian 10 giờ có thể cải thiện lượng đường trong máu và giảm lượng đường có hại. cholesterol Theo hai nghiên cứu, kết quả của chúng đã được công bố trên trang web của NBC. Tin tức của Mỹ, trích dẫn Sự trao đổi chất tế bào.

Nghiên cứu đầu tiên cho thấy rằng ăn muộn hơn khiến những người tham gia nghiên cứu đói hơn trong khoảng thời gian 24 giờ so với khi họ ăn cùng một bữa sớm hơn trong ngày. Ăn muộn cũng khiến những người tham gia nghiên cứu đốt cháy calo với tốc độ chậm hơn và mô mỡ của họ dường như tích trữ nhiều calo hơn trong lịch trình ăn muộn so với lịch trình ăn sớm.

Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy rằng trì hoãn việc ăn uống cho đến một thời gian sau đó có thể làm tăng nguy cơ béo phì.

Phòng ngừa bệnh tim

Kết quả của nghiên cứu thứ hai, được thực hiện trên một nhóm lính cứu hỏa, tiết lộ rằng ăn các bữa ăn trong vòng 10 giờ sẽ làm giảm các hạt “cholesterol xấu”, điều này cho thấy khả năng giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim.

Ăn các bữa ăn trong khoảng thời gian 10 giờ trong ngày cũng giúp cải thiện huyết áp và lượng đường trong máu ở những người lính cứu hỏa mắc các bệnh nền như tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao.

Đồng hồ sinh học

Courtney Peterson, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Alabama ở Birmingham, người không tham gia vào cả hai nghiên cứu, cho biết những phát hiện này bổ sung thêm bằng chứng hiện có rằng có thể có thời điểm tối ưu để bắt đầu và ngừng ăn.

Peterson nói: “Đồng hồ sinh học bên trong giúp bạn làm những việc khác nhau vào những thời điểm khác nhau trong ngày tốt hơn. Và có vẻ như thời gian tốt nhất để trao đổi chất đối với nhiều người là từ giữa đến cuối buổi sáng.”

Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng nhịp sinh học, giúp điều chỉnh giấc ngủ và sự tỉnh táo, có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn, sự trao đổi chất và lượng đường trong máu.

Bài học là sự kiên trì và bền bỉ

Satchidananda Panda, cộng tác viên nghiên cứu trong Nghiên cứu Lính cứu hỏa và là giáo sư tại Viện Nghiên cứu Sinh học Salk, cho biết khoảng thời gian 10 giờ dường như là "một khoảng thời gian tốt" bởi vì những hạn chế nghiêm trọng hơn đặc trưng cho nhiều hệ thống nhịn ăn gián đoạn là Ông chỉ ra rằng có thể có lợi hơn khi các bữa ăn được giới hạn trong khoảng thời gian “sáu hoặc tám giờ, nhưng mọi người có thể không tuân thủ nó trong một thời gian dài.”

Nghiên cứu đầu tiên liên quan đến 16 người thừa cân hoặc béo phì đã thử hai chế độ ăn uống khác nhau trong một ngày. Chế độ đầu tiên có một số người tham gia bắt đầu ăn một giờ sau khi thức dậy tự nhiên, trong khi những người còn lại trong nhóm chế độ thứ hai đợi khoảng XNUMX giờ sau khi thức dậy mới bắt đầu ăn. Sau đó, hai nhóm đã chuyển lịch trình vào một ngày sau đó.

Frank Scheer, nhà nghiên cứu cấp cao của nghiên cứu và giám đốc Chương trình Sinh học Y tế tại Bệnh viện Brigham and Women's, cho biết các bữa ăn mà họ ăn đều giống nhau và lượng calo cũng như chất dinh dưỡng nhất quán trong cả hai lịch trình. đo lường và người ta thấy rằng ăn muộn hơn Nó làm giảm mức độ leptin, một loại hormone giúp bạn cảm thấy no, trung bình 16%. Ăn muộn cũng tăng gấp đôi tỷ lệ cảm thấy đói lên 18 lần trong ngày.

Đói và chất béo tích lũy

Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng các thành viên của nhóm ăn muộn có xu hướng thèm ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột và mặn cũng như thịt, các sản phẩm từ sữa và rau quả, giải thích rằng cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm giàu năng lượng hơn xảy ra khi mọi người đói hơn. .

Nghiên cứu cũng tìm thấy những thay đổi nhất quán trong mô mỡ liên quan đến chế độ ăn uống chậm trễ, cho thấy khả năng hình thành các tế bào mỡ mới tăng lên và giảm cơ hội đốt cháy chất béo.

Kết quả cho thấy những người ăn muộn đốt cháy ít hơn khoảng 60 calo mỗi ngày so với những người ăn sớm hơn, mặc dù Peterson nói rằng điều đó "tương đương với việc ăn thêm nửa quả táo mỗi ngày, vì vậy đó không phải là một sự thay đổi lớn."

trong suốt 10 giờ

Trong nghiên cứu thứ hai, 137 lính cứu hỏa ở San Diego, California, đã ăn theo chế độ Địa Trung Hải giàu trái cây, rau, cá và dầu ô liu trong 12 tuần. Bảy mươi lính cứu hỏa đã ăn bữa ăn của họ trong vòng 10 giờ, trong khi những người còn lại thường ăn trong hơn 13 giờ.

Những người tham gia đăng nhập bữa ăn của họ vào một ứng dụng và đeo các thiết bị để giúp các nhà nghiên cứu theo dõi lượng đường trong máu của họ.

Peterson cho biết, trong số những người lính cứu hỏa khỏe mạnh, việc ăn uống hạn chế thời gian cho thấy "những tác động tích cực sẽ dẫn đến ít mảng bám trong động mạch và ít bệnh tim mạch hơn". Lính cứu hỏa trong nhóm đó cũng báo cáo chất lượng cuộc sống được cải thiện.

huyết áp và lượng đường

Trong số những người lính cứu hỏa có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim từ trước, việc ăn uống hạn chế về thời gian đã dẫn đến giảm huyết áp và lượng đường trong máu.

"Có rất nhiều dấu hiệu cho thấy việc ăn uống hạn chế thời gian giúp cải thiện việc kiểm soát đường huyết và huyết áp, nhưng nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này thực sự thử nghiệm trên quy mô lớn ở những người làm việc theo ca," Peterson nói thêm.

Panda nói rằng trong thời gian nhịn ăn, “các cơ quan trong cơ thể được nghỉ ngơi sau khi tiêu hóa thức ăn để chúng có thể chuyển năng lượng của mình sang việc sửa chữa các tế bào.” Có vẻ như thời gian nhịn ăn cũng cho phép phân hủy các chất độc tích tụ, vì natri có thể được loại bỏ, do đó làm giảm huyết áp.

Dự đoán tử vi của Maguy Farah cho năm 2023