א ווונדערלעך סעלעקציע פון ​​יינציק גורמיי יקספּיריאַנסיז בעשאַס די דובאַי פוד פעסטיוואַל

 

א ווונדערלעך סעלעקציע פון ​​יינציק גורמיי יקספּיריאַנסיז בעשאַס די דובאַי פוד פעסטיוואַל

 

גאָורמעץ און ליבהאבערס פון יקסעפּשאַנאַל קולינאַריש יקספּיריאַנסיז וועט האָבן אַן אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג מיט די מערסט געשמאַק קיילים און יינציק פלייווערז בעשאַס די "דזשאָורניי אין דער וועלט פון טייסץ" געשעעניש, איינער פון די אַקטיוויטעטן פון די דובאַי פוד פעסטיוואַל 2021, אָרגאַניזירט דורך די דובאַי פעסטיוואַלס און רעטאַיל קאָרפּאָראַטיאָן צווישן 25 מערץ און אפריל 17, 2021.

באַלעבאָס די יאָמטעוודי דריטע אַדישאַן פון דער געשעעניש "דזשאָורניי אין דער וועלט פון טייסץ", וואָס נעמט אָרט איבער 24 טעג, כולל קוקינג לעקציעס, די שעף טיש, אין אַדישאַן צו יינציק יקספּיריאַנסיז אין די קולינאַריש וועלט.

Ahmed Al Khaja, סעאָ פון די דובאַי פעסטיוואַלס און רעטאַיל פאַרלייגן, האט געזאגט:א דזשאָורניי אין דער וועלט פון טייסץ איז איינער פון די באַליבסטע געשעענישן פון די דובאַי פוד פעסטיוואַל דאַנק צו זיין יינציק אַדווענטשערז אין דובאַי, אין אַדישאַן צו זיין קערפאַלי קערייטיד מעניו פון די מערסט באַוווסט און יקסייטינג געשעענישן אין די שטאָט 'ס קולינאַריש וועלט. דאָס יאָר, מיר זענען שטאָלץ צו באַלעבאָס אַ ברייט קייט פון יינציק גורמיי יקספּיריאַנסיז - פון באַגעגעניש מיט די שעפס קריייטינג זייער אייגענע שעפעריש רירט, צו עסן אין די פרעסקאָ אונטער די שטערן אין דער מדבר, פֿאַר אַלעמען צו געניסן אַ פאַרשיידנקייַט פון יקספּיריאַנסיז וואָס באַזאָרגן צו זייער טייסץ. "

די "דזשאָורניי אין דער וועלט פון טייסץ" פּראָגראַם כולל מער ווי 18 יינציק אַפּערטונאַטיז צעטיילט אין דרייַ הויפּט קאַטעגאָריעס: קוקינג קלאסן (מאַסטער קלאַס), דער שעף ס טיש און טייסטינג יקספּיריאַנסיז. עטלעכע פון ​​די געשעענישן זענען געהאלטן בלויז פֿאַר איין נאַכט און פֿאַר אַ לימיטעד נומער פון פּאַרטיסאַפּאַנץ, צווישן די יקספּיריאַנסיז בנימצא אין דער פּראָגראַם זענען די פאלגענדע:

קוקינג קלאסן (מאַסטער קלאַס)

Diba Bay Oysters Restaurant אין Jumeirah: געשמאַק סעאַפאָאָד אין Diba Bay Oysters

טאָג: 25 מערץ, 1 און 8 אַפּריל

פּאַרטיסיפּאַנץ וועט זיין באַקענענ צו אַ היגע שאָל פאַרם אין די פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס און לערנען ווי צו עפֿענען שעלז אין די יינציק דיבאַ בייַ ויסטער דערפאַרונג, וואָס נעמט אָרט אין אַ אַמייזינג באַשטעטיקן ביי זונ - ונטערגאַנג אין די פישערייַ פּאָרט. די דערפאַרונג כולל אַ לעקציע וועגן ווי צו עפענען שעלז, אַ וואַרשטאַט אויף גראָוינג היגע שעלז, און געשמאַק די מערסט געשמאַק שעלז. פּאַרטיסיפּאַנץ וועט באַקומען זייער אייגן שאָל-עפן מעסער צו נוצן אין שטוב, ווי געזונט ווי אַ 25 פּראָצענט אַראָפּרעכענען אויף פּערטשאַסאַז אַז טאָג.

די דובאַי שאַפּינג פעסטיוואַל מארקפלעצער פאָרשלאָגן זייַן גאָוערז אַ יינציק גאַנג פון יינציק יקספּיריאַנסיז

 

 די געשעעניש וועט זיין מאַדערייטיד דורך Rami Murray, גרינדער פון Diba Bay Oysters. עס איז כדאי צו באמערקן אַז Depa Bay איז דער ערשטער שעלפיש פאַרם אין די מיטל מזרח וואָס פּראָדוצירן פּרעמיע שעלז און ויסטערז פֿאַר גאָורמעץ.

מאַסטערקלאַס סעריע: אַלעמען קענען לערנען אַסיאַן קוקינג

טאָג: 27 און 31 מערץ

פאַנס פון פאַר מזרח קיילים באַוווסט פֿאַר זייער בוילעט פארבן, פלייווערז און געשמאַק, וואָס הנאה הייס ראַמען אָדער בישליימעס צוגעגרייט סושי, קענען נוצן די אַוואַנסירטע סעריע פון ​​​​אַסיאַן קוקינג לעקציעס אין אָנליין ווירטואַל קלאסן. פּאַרטיסיפּאַנץ לערנען ווי צו מאַכן דריי טייַלענדיש קיילים, די רעכט וועג צו עסן אַסיאַן לאָקשן אָדער דינען סושי ווי אַ פאַכמאַן יאַפּאַניש-נוסח שעף - אַלע אין שטוב מיט נאָרמאַל קיך יוטענסאַלז.

Fulia: לייוו קוקינג ווייַזן מיט שעף Matthew Kenny

טאָג: 28 מערץ

פּאַרטיסיפּאַנץ אין דעם ווייַזן קענען הנאה וואַטשינג עס בשעת זיי זענען אין שטוב, ווען זיי פאַרבינדן די רום אמעריקאנער שעף Matthew Kenny אין אַ לעבן קוקינג ווייַזן פאָוקיסינג אויף וועגעטאַריער קיילים. שעף קעני ס כסימע קיילים זענען געדינט אין Folia Restaurant אין Four Seasons Resort Dubai אין Jumeirah Beach.

Boca: קוקינג קלאַס און שפּאַניש פּאַעללאַ מיט אַ פאַכמאַן שעף

דאַטע: 4, 5, 7 אַפּריל

רום שעף Vicente Rioja, וואָס האט רוץ אין וואַלענסיאַ, ספּאַין, באזוכט דובאַי צו מיטאַרבעטן מיט שעף Matisse Steinsen אין Buca צו שאַפֿן רעפרעשינג פּאַעללאַ רעסאַפּיז מיט פריש היגע ינגרידיאַנץ און פלייווערז ינספּייערד דורך עמיראַטי קוויזין. Boca וועט באַלעבאָס אַ סעריע פון ​​פּאַעללאַ קוקינג קלאסן, ווי געזונט ווי אַ פּריוואַט מיטאָג מיט שעף Vicente, שעף און באַזיצער פון דעם רעסטאָראַן. Rioja de Benissanóעס איז געגרינדעט אין 1924 און איז באַרימט פֿאַר מאכן דער בעסטער בעקאַבאָלעדיק פּאַעללאַ אין וואַלענסיאַ.

Brasserie Boulud: ווירטואַל קוקינג קלאַס מיט שעף Daniel Bouloud

טאָג: 8 אַפּריל

שעף Daniel Boulud, באַזיצער פון דער ערשטער Brasserie Bouloud רעסטאָראַן אין די מיטל מזרח, איז איינער פון אַמעריקע ס לידינג שעף און איז באַוווסט פֿאַר זיין מאָדערן נעמען אויף קלאַסיש פראנצויזיש קיילים. דער שעף איז כאָוסטיד אַ ויסשליסיק 60-מינוט ווירטואַל קוקינג קלאַס צו צוגרייטן אַ געשמאַק פראנצויזיש מאָלצייַט וואָס פּאַרטיסאַפּאַנץ קענען הנאה אין שטוב. אין שוטפעס מיט Classic Fine Foods, אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ באַקומען אַ קעסטל פון ינגרידיאַנץ וואָס זיי וועלן נוצן בעשאַס די לעקציע.  

שעף ס טיש

 

מינאַ בראַססעריע: ינטעראַקטיוו מיטאָג מיט שעף מיכאל מינאַ

טאָג: 25 מערץ

גאָורמעץ וואָס אָנטייל נעמען אין דעם געשעעניש דערפאַרונג אַן ינטעראַקטיוו מאָלצייַט אין די מינאַ בראַססעריע, די טרענדי און וויבראַנט רעסטאָראַן אין די פיר סעאַסאָנס האטעל דובאַי אינטערנאַציאָנאַלער פינאַנסיאַל צענטער. די באַטייליקטער וועלן האָבן די געלעגנהייט צו געניסן פון שעף מינאַ ס פיינאַסט סעלעקציע פון ​​פראנצויזיש קיילים וואָס וועט בלי אַ לאַנג צייַט בלייבן אין זייער מעמעריז.

באָקאַ: דער שעף ס טיש

טאָג: 25 און 26 מערץ 29, 30 , 31 מערץ, 1 און 2 אַפּריל

אויב איר ווילן צו קאָנטראָלירן די יוואַלווינג קוקינג מעטהאָדס פון די פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס, טאָן ניט פעלן די אַמייזינג געשמאַק מעניו באשאפן דורך שעף Matisse Steinsen, באשאפן פֿאַר די ווינטער און פרילינג פון 2021 אין Bukka Restaurant. די מאָלצייַט כולל זעקס קיילים צו טיילן און סעלאַברייץ די רייַך, עכט העריטאַגע פון ​​​​דער מדינה און די האַרמאָניע צווישן זאַמד און ים דורך קאַמביינינג קיילים געמאכט פון היגע וועדזשטאַבאַלז, אָרגאַניק פלייש און סעאַפאָאָד וואָס זענען פארמערט אין די אַראַביש גאַלף.

 

3 פילסשעף אָמאַקאַזע טיש

דאַטע: 29, 30, 31 מערץ און אפריל 5

3. רעסטאָראַן סערוועסזון אין די דזשומעיראַה פישערייַ האַרבאָור, אַן ימפּרעסיוו אַכט-קורס טייסטינג טיש פֿעיִקייטן אַן יקלעקטיק סעלעקציע פון ​​יינציק אַסיאַן קיילים אַרייַנגערעכנט קרעם קאַסטערד, טראַפאַלז מיט יי יאָוק קאַנפיט און וואַקאַמע, אַינומאַק אַעטוראָ פיש מיט רויט טשימיטשורי סאָוס און פּרעמיע וואַגיו רינדערנס.

טאַיקאָ דובאַי: שעף שילאָ ס טיש

טאָג: 4 אַפּריל

א געלעגנהייט צו אַנטדעקן די בלענדיק קרייישאַנז און פּראָטים צוגרייטונג פון ינאַווייטיוו קיילים דערלאנגט דורך שעף Shilo van Corvorden, עקסעקוטיווע שעף אין טאַיקאָ רעסטאָראַן אמסטערדאם, ווען ער קאַמביינז מיטל מזרח ינפלואַנסיז צו שאַפֿן הייַנטצייַטיק אַסיאַן קיילים אויף אַן ינאַווייטיוו און טיף ינספּייערינג מעניו. די הויך-סוף געשעעניש וועט זיין לימיטעד צו בלויז רעגיסטרירט פּאַרטיסאַפּאַנץ, וואָס וועט זיין צוגעגרייט דורך טאַיקאָ דובאַי מיט אַ פערזענליכען ינטעראַקטיוו דערפאַרונג אַרום אַ ראָבאַטאַ גריל.

הונאַ: עלעמענטאַל - פינף קלאסן, פינף קאַמפּאָונאַנץ

דאַטע: 7, 8, 9, 10 אַפּריל  

די הונאַ האטעל איז כאָוסטיד די "עלעמענטאַל" געשעעניש, אַ דערפאַרונג וואָס נעמט פּאַרטיסאַפּאַנץ אויף אַ מאַלטי-סענסערי גאַסטראַנאַמיק נסיעה. די מאָלצייַט כולל פינף קיילים וואָס רעפּריזענטינג די פינף יקערדיק עלעמענטן פון די אַלוועלט, פון וואַסער, וואָס איז די לאָואַסט פונט, צו פּלאַץ, וואָס איז די העכסטן פונט, ווו די לעקציעס זענען דערלאנגט דורך שעף בריאַנטש פון "די בראַנטש קיך".

 

טייסטינג יקספּיריאַנסיז

Chow Patisserie מיט שעף Pierre Ganger: נאָכמיטאָג טיי דערפאַרונג

טאָג: טעגלעך פון 25 מער צו 10 אפריל

דערפאַרונג די ראַפינירט פּאַריזער לעבן מיט אַ סעלעקציע פון ​​דילעקטאַבאַל קיילים צוגעגרייט דורך שעף פּיער גאַנגער, אַוואָרדיד דריי מיטשעלין שטערן, צוזאַמען מיט נאָכמיטאָג טיי. די אַוואָרד-ווינינג מאָלצייַט כולל אַ סעלעקציע פון ​​​​מיני סאַנדוויטשיז, געשמאַק פּייסטריז און מאָוטהוואַטערינג קייקס מיט אַ פּאַריזער טוויסט.

פּאַי טייַלענדיש: די פינף טייסץ פון טייַלענדיש

טאָג: טעגלעך פון 25 מער צו 10 אפריל

א סענסערי רייזע צו טיילאַנד מיט די פינף טייסץ פון פּאַי טייַלענדיש אויף אַ פינף-קורס טייסטינג מעניו באגלייט דורך צונעמען בעוורידזשיז, אָוווערלוקינג די שיין וואָטערווייז פון מאַדינאַט דזשומעיראַה. די ויסשליסיק מעניו יקספּלאָרז פינף הויפּט פלייווערז פון טייַלענדיש קוויזין: ביטער, געזאָלצן, געווירציק, זויער און זיס.

פּלאַטינום העריטאַגע: אַן אַפּסקייל דערפאַרונג אין די האַרץ פון דער מדבר

דאַטע: 25, 26, 27 מערץ און 8, 9, 10 אַפּריל

די דערפאַרונג גיט די געלעגנהייט צו נעמען אַ ברעכן פון די כאַסאַל און האַוועניש פון דער שטאָט און געניסן אין די האַרץ פון די מדבר, אַזוי אַז די פּאַרטיסאַפּאַנץ דערפאַרונג אַן עכט אַראַביש מאָלצייַט, בעשאַס וואָס זיי געניסן די טרייסט פון ראַכוועסדיק געצעלטן ליכט און סעראַונדאַד מיט ליכט. דורך די אַראָמאַ פון עסנוואַרג צוגרייטונג דורך די עקספּערט שעפס אויף פּלאַץ. די פּלאַטינום העריטאַגע ס זעקס-קורס דעלוקסע מיטאָג הייבט מיט קאַנאַפּעס בייַ זונ - ונטערגאַנג און האלט איבער די אָוונט פֿאַר אַן אַנפּעראַלעלד סעודה צוגעגרייט מיט די פרעשאַסט היגע ינגרידיאַנץ.

Mirzam Chocolat: אַ קלאַסיש טיי סעסיע

דאַטע: 26, 27, 30, 31 מערץ און 2, 3, 6, 7, 9, 10 אַפּריל

די דערפאַרונג נעמט פּאַרטיסאַפּאַנץ אויף אַ רייזע וואָס נעמט פּאַרטיסאַפּאַנץ פון די געוויינטלעך טיי-צייַט סנאַקס צו אַ רייַזע פון ​​די געווירץ וועג, דורך אַ יינציק מעניו פון אָפּציעס אויף דריי לעוועלס געפֿינט דורך די "מאַרזאַם" ספּעשאַלייזינג אין די טשאָקלאַטיער פֿון קראַצן און די אַסיאַן ספּעציאַליטעט קראָם "1004 גאָורמעט". עס ינווייץ פּאַרטיסאַפּאַנץ צו גרייטן זיך צו ויספאָרשן יקסייטינג נייַ פלייווערז וואָס זיי האָבן נישט געפרוווט פריער דאַנק צו זייער זעלטן ינגרידיאַנץ, אין אַ דייווערס דערפאַרונג וואָס מיקסינג ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי סטימד אַסיאַן פּאַנקייקס, מאַטטשאַ שאָקאָלאַד שטיקל, יוזו ווייַס שאָקאָלאַד מיט טראַפאַלז און אַ קייט פון לימיטעד. - אַדישאַן פון שאָקאָלאַד טרינקען - פּלוס טיי, פון קורס, און פילע סאַפּרייזיז.

Sonara: איינער פון די מעשיות פון די טויזנט און איין נעכט

טאָג: 27 מערץ، 1 אַפּריל

פֿאַר די וואָס זוכן אַ ווונדערלעך פּאַסירונג מיט אַן עכט אַראַביש כאַראַקטער וואָס קאַפּטיווייץ די סענסיז און גיט עס אַ ווונדערלעך געשיכטע וואָס איז דערציילט איבער און איבער, זיי קענען גיין צו די סאָנאַראַ מדבר לאַגער, ליגן אין די צווישן פון די זאַמד דונעס, וואָס איז ידעאַל דעסטיניישאַן פֿאַר ליבהאבערס פון לערנען וועגן דייווערס קאַלטשערז און ענדזשויינג אַ יינציק פּאַסירונג. דער אָוונט כולל אַ טאַנצן ווייַזן, קעמל ריידינג, זאַמד באָרדינג, אַ נומער פון טראדיציאנעלן ספּאָרט אַזאַ ווי אַרטשערי, און פילע שפּאַס אַקטיוויטעטן פֿאַר אַלע אַגעס, אין אַדישאַן צו אַן אַמייזינג פייַער ווייַזן און פֿילם סינז אונטער די לייץ פון די שטערן. די פּאַסירונג קאַמפּליץ מיט טייסטינג ספּעציעל קיילים פון ויסשליסיק מעניוז צוגעגרייט ספּעציעל פֿאַר די דובאַי פוד פעסטיוואַל. אויף די וועג צו זייער דעסטיניישאַן, פּאַרטיסאַפּאַנץ אויך אַריבער די דובאַי דעסערט רעסערווע, וואָס איז די היים פון גאַזעלז און אָריקס אין די ואַע.

אָוונט אונטער די שטערן

טאָג: 30 און 31 מערץ

יענע וואָס זוכן צו נאָכגעבן זיך אין אַ ווונדערלעך אָוונט אונטער די שטערן קענען גיין צו די ווילד פון נאַסאַב, ווו זיי קענען הנאה געשמאַק ינגרידיאַנץ אין אַ לאַגזשעריאַס מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב בשעת וואַטשינג אַ פֿילם. די הונדערט פוס נסיעה די געשיכטע איז וועגן קוקינג.

עטלעכע געשעענישן זענען געהאלטן בלויז פֿאַר איין נאַכט, און פֿאַר אַ לימיטעד נומער פון פּאַרטיסאַפּאַנץ - טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו אָנטייל נעמען און רעזערווירן דיין סיץ דורך קאַמיונאַקייטינג גלייַך מיט די אויסגעקליבן רעסטאָראַן