可以通过饮食来提高智力

可以通过饮食来提高智力

饮食影响我们的大脑

在这一领域，一项新的研究证实，我们遵循的饮食习惯会影响我们的大脑，并强调某些食物可能会让我们变得更聪明。

据《英国独立报》报道，对英国生物银行数据库（Biobank）中登记的超过 181 名参与者的饮食选择进行了分析，并对他们的身体评估进行了审查，包括认知功能、血液测试结果和脑部 MRI。

参与者还被分为四组：吃无淀粉或低淀粉膳食的人、素食者、喜欢吃高蛋白和低纤维膳食的人以及饮食均衡的人。

结果证实，与其他三组人相比，遵循均衡饮食的人在心理健康方面有更好的结果，并且在认知功能测试中表现更好。

研究人员在他们的研究中指出，与饮食不太多样化的人相比，饮食均衡的人大脑灰质水平更高，而灰质与智力有关。

他们解释说，均衡饮食包括均衡数量的蔬菜、水果、谷物、坚果、种子、豆类、乳制品、鸡蛋和鱼。

反过来，该研究的主要作者、英国华威大学的冯建峰教授认为，这项研究揭示了食物偏好如何不仅影响身体健康，而且影响大脑健康。

他强调从小就遵循健康均衡饮食的重要性。

健康的食物选择

值得注意的是，这项发表在《自然心理健康》杂志上的研究表明，需要逐步改变饮食习惯，特别是对于那些习惯于吃营养价值较低的美味食物的人。

研究表明，随着时间的推移，慢慢减少糖和脂肪的摄入量，人们可能会发现自己自然而然地倾向于选择更健康的食物。

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