Què mengem i què evitem durant el Ramadà?

Pocs dies ens separen del Ramadà, el mes de la bondat i la benedicció. Enguany, el mes sagrat marca el punt àlgid de l'estiu, per això és important mantenir els nostres nivells d'energia i evitar les temptacions dels aliments poc saludables que ens plaguen aquest mes.
La Sra. Rahma Ali, dietista clínica de l'Hospital Burjeel d'Abu Dhabi, aconsella seguir hàbits alimentaris saludables durant el mes sagrat del Ramadà, com ella diu: "Al Ramadà, la nostra dieta canvia radicalment, ja que només mengem durant els àpats Suhoor i Iftar, i per tant aquests dos àpats formen part essencial del dejuni. Tot i que és important consumir aliments amb un índex glucèmic baix, també és important que els àpats Suhoor i Iftar estiguin ben equilibrats i continguin articles de tots els grups d'aliments, com ara verdures, cereals, carn, lactis i fruites.

"Suhoor hauria de ser saludable, donant-nos prou energia per sobreviure a les llargues hores de dejuni. És important menjar aliments que mantenen el nostre cos hidratat, així que hem de tenir cura de triar els nostres aliments durant el Suhoor".
Aliments per menjar durant Suhoor
Aliments rics en proteïnes: els ous són rics en proteïnes i la majoria de nutrients. Els ous ajuden a mantenir la sensació de sacietat i es poden menjar de diverses maneres per a tots els gustos.
Aliments rics en fibra:

Per la seva riquesa en fibra, la civada és un àpat ideal per al nostre cos durant el Suhoor, ja que la fibra soluble es converteix en un gel a l'estómac i alenteix el procés de digestió, que ajuda a reduir el colesterol i la glucosa a la sang, i per tant és un aliment ideal per mantenir la nostra activitat i energia durant tot el període de dejuni.
Aliments rics en calci i vitamines:

Els lactis són una font important de nutrients, per això recomanem menjar iogurt o còctel de llet amb vainilla i mel per mantenir una sensació de sacietat i hidratació durant tot el dia.

Aliments a evitar durant el Suhoor

Hidrats de carboni simples o refinats:

Són aliments que no romanen a l'organisme només 3-4 hores, i es caracteritzen pels seus baixos nutrients essencials, entre els quals destaquen: sucre, farina blanca, brioixeria, pastissos i croissants.
Aliments salats:

Un desequilibri en els nivells de sodi del cos fa sentir molta set durant el dejuni i, per tant, s'ha d'evitar menjar fruits secs salats, adobats, patates fregides i aliments que contenen salsa de soja.
Begudes amb cafeïna:

El cafè conté cafeïna, que provoca insomni, i no ajuda a hidratar el cos, fent-nos sentir set durant tot el dia.
La senyora Rahma Ali va afegir: "El suhoor és un àpat molt important, però tampoc podem ignorar els hàbits dietètics durant l'iftar. Per això, és important durant el mes de Ramadà trencar el dejuni seguint una dieta equilibrada que garanteixi que les necessitats nutricionals bàsiques del nostre organisme siguin cobertes, i aquestes necessitats inclouen els elements sodi i potassi que es perden del cos a causa de la sudoració. , sobretot durant l'estiu".
Aliments per menjar durant l'esmorzar

Fruites riques en potassi:

Els dàtils contenen molts nutrients i són una de les millors coses que podem menjar quan comencem a esmorzar. A més d'hidratar ràpidament el cos, els dàtils ens aporten una energia instantània que ens revitalitza després de llargues hores de dejuni.
Beveu prou líquids:

Hauríeu de beure tanta aigua o sucs de fruita com sigui possible entre l'esmorzar i abans d'anar a dormir per evitar la deshidratació.
Fruits secs crus:

Les ametlles contenen greixos beneficiosos i indispensables per a la salut de l'organisme, sobretot perquè l'organisme els requereix després de llargues hores de dejuni.Els greixos són un nutrient ideal que ens ajuden a sentir-nos plens i redueixen els desitjos.
Verdures riques en aigua:

El cogombre, l'enciam i altres verdures contenen un alt percentatge de fibra i estan plens de substàncies que ajuden a hidratar l'organisme. A més de refredar el cos, les verdures també mantenen la pell sana i eviten el restrenyiment durant el Ramadà.
Aliments a evitar durant l'esmorzar

Refrescs:

S'aconsella evitar les begudes artificials i els refrescos, i menjar aigua natural o aigua de coco en lloc d'apagar la set.
Aliments rics en sucre: s'ha d'evitar els aliments rics en sucre, com els dolços i la xocolata, ja que condueixen a un ràpid augment de pes i poden causar problemes de salut si es consumeixen diàriament.
Aliments fregits: per obtenir els beneficis per a la salut durant el Ramadà, s'han d'evitar els aliments rics en olis, com el "luqaimat" i les samoses fregits, a més del "curri" i la brioixeria grassa.
I la senyora Rahma Ali va concloure la seva intervenció dient: “Els beneficis per a la salut que el dejuni aporta als nostres cossos depenen de que el practiquem d'una manera adequada, en cas contrari, el seu dany pot arribar a ser més que el seu benefici. És important disciplinar-nos quan veiem un àpat molt saborós, i el més important és recordar que el Ramadà és un mes per obtenir beneficis per a la salut i augmentar la pietat i la fe".