¿Qué comemos y qué evitamos en Ramadán?

Pocos días nos separan del Ramadán, el mes de la bondad y la bendición. Este año, el mes sagrado marca el apogeo del verano, por lo que es importante mantener nuestros niveles de energía y evitar las tentaciones de alimentos poco saludables que nos acosan este mes.
La Sra. Rahma Ali, dietista clínica del Burjeel Hospital Abu Dhabi, aconseja seguir hábitos alimenticios saludables durante el mes sagrado del Ramadán, como ella dice: “En Ramadán, nuestra dieta cambia radicalmente, ya que solo comemos durante las comidas Suhoor e Iftar, y por lo tanto, estas dos comidas forman parte esencial del ayuno. Si bien es importante consumir alimentos con un índice glucémico bajo, también es importante que las comidas Suhoor e Iftar estén bien balanceadas y contengan elementos de todos los grupos de alimentos, como verduras, granos, carne, productos lácteos y frutas.

“Suhoor debe ser saludable, brindándonos suficiente energía para sobrevivir las largas horas de ayuno. Es importante comer alimentos que mantengan nuestro cuerpo hidratado, por lo que debemos tener cuidado al elegir nuestros alimentos durante Suhoor”.
Alimentos para comer durante Suhur
Alimentos ricos en proteínas: los huevos tienen un alto contenido de proteínas y la mayoría de los nutrientes. Los huevos ayudan a mantener una sensación de saciedad y se pueden comer de varias formas para todos los gustos.
Alimentos ricos en fibra:

Por su riqueza en fibra, la avena es una comida ideal para nuestro organismo durante el Suhur, ya que la fibra soluble se convierte en gel en el estómago y ralentiza el proceso de digestión, lo que ayuda a reducir el colesterol y la glucosa en sangre, por lo que es un Alimento ideal para mantener nuestra actividad y energía durante todo el periodo de ayuno.
Alimentos ricos en calcio y vitaminas:

Los lácteos son una importante fuente de nutrientes, por lo que recomendamos tomar yogur o cóctel de leche con vainilla y miel para mantener la sensación de saciedad e hidratación durante todo el día.

Alimentos a evitar durante Suhur

Carbohidratos simples o refinados:

Son alimentos que no permanecen en el organismo solo 3-4 horas, y se caracterizan por su bajo contenido de nutrientes esenciales, entre ellos: azúcar, harina blanca, bollería, tartas y croissants.
Alimentos salados:

Un desequilibrio en los niveles de sodio en el cuerpo conduce a sentir mucha sed durante el ayuno, por lo que debe evitar comer nueces saladas, encurtidos, papas fritas y alimentos que contengan salsa de soya.
Bebidas con cafeína:

El café contiene cafeína, que provoca insomnio, y no ayuda a hidratar el cuerpo, haciéndonos sentir sed durante todo el día.
La Sra. Rahma Ali agregó: “Suhoor es una comida muy importante, pero tampoco podemos ignorar los hábitos dietéticos durante el iftar. Por lo tanto, es importante durante el mes de Ramadán romper el ayuno de acuerdo con una dieta balanceada que asegure que las necesidades nutricionales básicas de nuestro cuerpo estén cubiertas, y estas necesidades incluyen los elementos sodio y potasio que se pierden del cuerpo debido a la sudoración. , especialmente durante el verano.”
Alimentos para comer durante el desayuno

Frutas ricas en potasio:

Los dátiles contienen una gran cantidad de nutrientes y son una de las mejores cosas que podemos comer cuando empezamos a desayunar. Además de hidratar rápidamente el cuerpo, los dátiles nos aportan energía instantánea que nos revitaliza tras largas horas de ayuno.
Beba suficientes líquidos:

Debe beber tanta agua o jugos de frutas como sea posible entre el desayuno y antes de acostarse para evitar la deshidratación.
Nueces crudas:

Las almendras contienen grasas beneficiosas que son indispensables para la salud del cuerpo, sobre todo porque el cuerpo las requiere después de largas horas de ayuno, las grasas son un nutriente ideal que nos ayuda a sentirnos llenos y reduce los antojos.
Verduras ricas en agua:

El pepino, la lechuga y otras verduras contienen un alto porcentaje de fibra y están repletas de sustancias que ayudan a hidratar el organismo. Además de refrescar el cuerpo, las verduras también mantienen la piel sana y previenen el estreñimiento durante el Ramadán.
Alimentos a evitar durante el desayuno

Bebidas sin alcohol:

Se recomienda evitar las bebidas artificiales y los refrescos, y comer agua pura o agua de coco en su lugar para saciar la sed.
Alimentos ricos en azúcar: Debes evitar los alimentos ricos en azúcar, como los dulces y el chocolate, ya que conducen a un rápido aumento de peso y pueden causar problemas de salud si se consumen todos los días.
Alimentos fritos: Para aprovechar los beneficios para la salud durante el Ramadán, se deben evitar los alimentos ricos en aceites, como el “luqaimat” frito y las samosas, además del “curry” y la bollería aceitosa.
Y la Sra. Rahma Ali concluyó su discurso diciendo: “Los beneficios para la salud que el ayuno brinda a nuestros cuerpos dependen de que lo practiquemos de manera adecuada, de lo contrario, su daño puede convertirse en más que su beneficio. Es importante disciplinarnos cuando vemos una comida muy sabrosa, y lo más importante es recordar que el Ramadán es un mes para cosechar beneficios para la salud y aumentar la piedad y la fe”.