Utiliser le marc de café pour les traitements nerveux

Utiliser le marc de café pour les traitements nerveux

Il existe un intérêt croissant pour la réutilisation du « marc de café » à des fins multiples, comme la création de nouveaux matériaux durables, d'autant plus que les estimations indiquent qu'environ six millions de tonnes de déchets de café sont éliminées chaque année, dont une grande partie est jetée dans les décharges, selon ce qui a été publié par le site Web New Atlas cité dans Environmental Research.

Des chercheurs de l’Université du Texas à El Paso se sont aventurés sur une voie complètement différente, en dérivant de la base des points quantiques de carbone (CACQD), qui pourraient avoir la capacité de protéger les cellules du cerveau contre les attaques microbiologiques qui pourraient jeter les bases d’une maladie neurodégénérative.

Pour sa part, le chercheur principal Jyotish Kumar a déclaré : « Les points quantiques de carbone à base d’acide caféique ont le potentiel d’être transformateurs dans le traitement des troubles neurodégénératifs. »

Traitement sans effets négatifs

Dans des échantillons de cellules, les chercheurs ont découvert que le CACQD élimine ou bloque les radicaux libres et empêche l’accumulation de protéines formant de l’amyloïde.

Plus important encore, il ne semble y avoir aucun effet négatif sur les cellules. Par conséquent, si les résultats de l’étude peuvent être utilisés pour trouver un traitement préventif, il sera peut-être possible d’empêcher la maladie de se développer avant les stades cliniques.

À un coût qui convient à la majorité des patients

"Il est important de traiter ces troubles avant qu'ils n'atteignent le stade clinique", a déclaré Mahesh Narayan, professeur à l'Université du Texas, expliquant que le but de l'étude est de trouver une solution qui puisse aider à traiter les maladies à un coût raisonnable pour le plus grand nombre possible de patients.

Acide caféique

L'acide caféique est un composé polyphénolique, connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peut également pénétrer dans la très importante barrière hémato-encéphalique, essentielle pour assurer la protection cellulaire du site même qui en a besoin.

En plus d’être une source durable d’acide caféique, le CACQD est produit via une « chimie verte » respectueuse de l’environnement. Le café moulu est « cuit » à 93°C pendant quatre heures, afin de le réutiliser dans le squelette carboné de l'acide caféique du CACQD. Compte tenu de la quantité de déchets de café éliminés chaque année, le matériau source offre durabilité et évolutivité.

Le deuxième du genre

Même s’il n’en est encore qu’à ses débuts, l’équipe de chercheurs espère que des recherches plus approfondies confirmeront les premiers tests et qu’un jour, quelque chose d’aussi simple que du « marc de café » pourrait fournir au cerveau humain un bouclier invisible pour se protéger contre les maladies neurodégénératives non génétiques. .

L'étude est la deuxième du genre ces derniers mois, qui révèle un bénéfice surprenant pour la santé cérébrale des produits à base de café. En septembre, des chercheurs japonais ont identifié un composé présent dans les grains de café vert, appelé trragonéline, qui donne des résultats prometteurs en aidant à maintenir la mémoire et les fonctions cognitives dans les cerveaux vieillissants.

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