જાણો પાલકના નિવારક અને ઉપચારાત્મક ફાયદાઓ વિશે

મેડિકલ ન્યૂઝટુડે મુજબ, પાલક ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

કેન્સર નિવારણ

પાલક અને અન્ય લીલા શાકભાજીમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો અને ગુણધર્મો હોય છે જે વિવિધ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

અસ્થમા નિવારણ

પાલકમાં બીટા-કેરોટીન અને કેટલાક અન્ય તત્વો અને વિટામિન્સ વધુ માત્રામાં હોય છે જે શરીર અને શ્વસનતંત્રના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અસ્થમાનું જોખમ ઘટાડે છે.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું

કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે, ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટો હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે પાલકની ભલામણ કરે છે, કારણ કે પોટેશિયમ શરીરમાં સોડિયમની અસરોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું કારણ બની શકે છે.

હાડકા મજબૂત

વિટામિન K નું ઓછું સેવન હાડકાના અસ્થિભંગના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન K નો પૂરતો વપરાશ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે બોન મેટ્રિક્સ પ્રોટીનના મોડ્યુલેટર તરીકે કામ કરે છે, કેલ્શિયમ શોષણ સુધારે છે અને કેલ્શિયમની માત્રા ઘટાડી શકે છે. પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે.

પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો

પાલકમાં ફાઈબર અને પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે બંને કબજિયાતને રોકવામાં અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.

તંદુરસ્ત ત્વચા અને વાળને પ્રોત્સાહન આપો

પાલકમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન A હોય છે, જે ત્વચા અને વાળને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવા માટે ત્વચા અને વાળના ફોલિકલ્સમાં તેલના ઉત્પાદનમાં ફેરફાર કરવાનું કામ કરે છે. આ તેલ જ ખીલના દેખાવનું કારણ બની શકે છે. ત્વચા અને વાળ સહિત શરીરના તમામ પેશીઓના વિકાસ માટે વિટામિન એ પણ જરૂરી છે.

પાલક અને અન્ય પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં પણ વિટામિન “C” ની ઊંચી ટકાવારી હોય છે, જે ત્વચા અને વાળને માળખું પૂરું પાડે છે અને તેમના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, કારણ કે તે ત્વચા અને ખોપરી ઉપરની ચામડીના ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.

મગજને સુરક્ષિત કરો અને યાદશક્તિમાં વધારો કરો

તાજેતરના તબીબી અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દિવસમાં એક વખત પાલક ખાવાથી મગજને માનસિક બીમારીઓથી બચાવે છે અને ઘણા વર્ષો સુધી મન યુવાનીમાં રહે છે.

અભ્યાસ મુજબ, જેનાં પરિણામો બ્રિટિશ અખબાર "ધ ટાઈમ્સ" માં પ્રકાશિત થયાં છે, ખાસ કરીને પાલકનું રોજનું ભોજન ખાવાથી મનુષ્યમાં પછીના જીવનમાં મગજની ક્ષમતા વધારવામાં મદદ મળે છે, જેનો અર્થ એ છે કે માનવીઓને અસર કરતા માનસિક રોગોથી રક્ષણ મળે છે. વૃદ્ધાવસ્થા, જેમ કે ઉન્માદ અને અલ્ઝાઈમર.
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો નિયમિત ધોરણે પાલક ખાય છે તેમનામાં વિચાર અને યાદશક્તિમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે અને આ તેમને માનસિક બીમારીઓથી પણ બચાવે છે.

અન્ય વિષયો:

બુદ્ધિપૂર્વક તમારી અવગણના કરનાર વ્યક્તિ સાથે તમે કેવી રીતે વ્યવહાર કરશો?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها