Зошто претпочитаме да јадеме нездрава храна и кои се недостатоците од консумирањето многу шеќер?

Шеќерот порано беше високо ценет од нашето население поради неговата висока енергетска вредност, но за жал за нашето здравје, сега имаме шеќер во изобилство.

Затоа што сме во свет полн со шеќер. За нашите предци, шеќерот од зрелото овошје беше ретко задоволство и е пофален за неговата енергетска вредност. Оние кои го сакале вкусот и јаделе шеќер добиле предност и на тој начин го пренеле своето „слатко“ преку своите гени.

Денес шеќерот го има во речиси сите преработени намирници, како и во лесно достапните слатки, џемови, бисквити и безалкохолни пијалоци. Шеќерот е нездрав бидејќи предизвикува зголемување на хормонот инсулин во крвотокот. Ова, пак, предизвикува телото да се префрли од согорување маснотии на согорување на шеќер и испраќање на масти на складирање. Јадењето шеќер ве дебелее и ја нарушува нормалната улога на инсулинот, што на крајот доведува до дијабетес. Уште полошо, брзо се прилагодуваме на вкусот на шеќерот и ни треба повеќе за да го добиеме истото задоволство. Така можеме да станеме зависни.