Hur du blir av med ditt sockerberoende Tips för att bli av med ditt sockerberoende

Det verkar som att du letar efter socker i alla dina måltider och du får aldrig nog av det, och du känner dig inte mätt och tillfreds än efter att du ätit lika mycket av det, men när socker blir ett spöke som hotar din hälsa, har du att seriöst fundera på att bli av med sockerberoendet som lurar i din kost,, Hur, med följande saker och tips Uppgiften som kan hålla din sockerfria diet intressant.

salt, fetter och syror,

Samin Nosrat, författare till SALT, FAT, ACID, AND HEAT och programledare för Netflix dokumentärserie med samma namn, "Salt, Fat, Citrus and Heat", avslöjar hur, om kombinationen av dessa fyra element bemästras, en kan bli mästerkock.. Han hävdar att när man använder dessa ingredienser i beredningen av dieter, kommer det att vara möjligt att avstå från socker och samtidigt få utsökt mat.

saltet

Salt finns i olika former, mestadels saltflingor, kristaller eller sojasås. Det kan finnas flera andra former av salt i livsmedel och smaksättningar, men dessa är de vanligaste. Salt kan användas, i enlighet med de internationellt rekommenderade mängderna, för att förhöja smaken av alla rätter.

Oavsett vad som används, vilken sort och när det används, spelar en roll för hur och vilken kvalitet saltet ger smaken av varje maträtt. Till exempel kräver större saltkristaller jämfört med mindre mer omrörning och upplösning för att uppnå samma effekt. Om saltet tillsätts för tidigt till grönsakerna kan maten sluta med bara en blöt måltid.

oljor

Fett ger smaken av alla rätter, från den genomsnittliga till den mer salta. De finns i olika former och varje form tillför en unik smakvinkel till rätter, beroende på vad de används till.

Att till exempel lägga till olivolja i sötpotatis gör rätten utsökt. Fettet ger en flagnande eller krispig konsistens. Olivolja eller kokosolja kan också användas för att göra en rejäl eller lätt måltid, beroende på mängden och hur den tillagas.

citrusfrukter

Citrusfrukter inkluderar citronsaft, bensenlimejuice eller äppelcidervinäger. De kan användas för att kontrastera med andra smaker av livsmedelsingredienser.

Oavsett om det är saltet, fettet eller till och med den skarpa smaken av citrus, tillsätter de sistnämnda det motsatta elementet. Och Taste of Home har en fantastisk primer om hur man använder citrusfrukter för att förvandla en måltid från bara välsmakande till spännande.

värmen

Värmekällan som används när man lagar mat gör skillnad i kvalitet och smak. När du lagar mat med en ångbåt kan du förvänta dig en lätt, mjuk och utsökt måltid.

Omvänt, om ingredienserna placeras i en gryta för att tillagas över öppen låga, kan tillagningen avslutas snabbt men med en traditionell smak. Utöver temperaturstandard och tillagningsstil kan nivån av tillsatta kryddor styras för att ge måltiden värme eller värme och ge den liv.