เรากินอะไร และเราหลีกเลี่ยงอะไรในเดือนรอมฎอน?

ไม่กี่วันก็พรากเราจากรอมฎอน เดือนแห่งความดีงามและพระพร ในปีนี้ เดือนศักดิ์สิทธิ์ถือเป็นช่วงที่ฤดูร้อนสูงสุด ดังนั้นการรักษาระดับพลังงานของเราจึงเป็นเรื่องสำคัญและหลีกเลี่ยงสิ่งล่อใจจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่จะมาก่อกวนเราในเดือนนี้
คุณราห์มา อาลี นักกำหนดอาหารประจำคลินิกที่โรงพยาบาลเบอร์จีล อาบูดาบี แนะนำให้ปฏิบัติตามนิสัยการกินเพื่อสุขภาพในช่วงเดือนรอมฎอนอันศักดิ์สิทธิ์ ดังที่เธอกล่าวว่า: “ในเดือนรอมฎอน อาหารของเราเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง เนื่องจากเรากินเฉพาะระหว่างมื้ออาหารซูฮูร์และอิฟตาร์เท่านั้น และ ดังนั้นอาหารสองมื้อนี้จึงเป็นส่วนสำคัญของการถือศีลอด แม้ว่าการรับประทานอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำเป็นสิ่งสำคัญ แต่อาหาร Suhoor และ Iftar จะต้องมีความสมดุลและมีรายการจากทุกกลุ่มอาหาร เช่น ผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และผลไม้

“Suhoor ควรมีสุขภาพแข็งแรง ให้พลังงานเพียงพอแก่เราในการอดอาหารเป็นเวลานานหลายชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารที่ช่วยให้ร่างกายของเราชุ่มชื้น ดังนั้นเราต้องระมัดระวังในการเลือกรายการอาหารของเราในช่วงซูโฮร์”
ของกินช่วงซูโฮ
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน: ไข่มีโปรตีนสูงและสารอาหารส่วนใหญ่ ไข่ช่วยรักษาความรู้สึกอิ่มและสามารถรับประทานได้หลายวิธีเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม
อาหารที่มีเส้นใยสูง:

เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ข้าวโอ๊ตจึงเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับร่างกายของเราในช่วง Suhoor เนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะเปลี่ยนเป็นเจลในกระเพาะอาหารและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือด ดังนั้นจึงเป็น อาหารในอุดมคติเพื่อรักษากิจกรรมและพลังงานของเราตลอดระยะเวลาอดอาหาร
อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและวิตามิน:

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ เราจึงแนะนำให้รับประทานโยเกิร์ตหรือค็อกเทลนมกับวานิลลาและน้ำผึ้งเพื่อรักษาความรู้สึกอิ่มและชุ่มชื้นตลอดทั้งวัน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงซูโฮ

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหรือแบบกลั่น:

เป็นอาหารที่ไม่ตกค้างในร่างกายเพียง 3-4 ชั่วโมง และมีสารอาหารที่จำเป็นต่ำ ได้แก่ น้ำตาล แป้งขาว ขนมอบ เค้ก และครัวซองต์
อาหารรสเค็ม:

ระดับโซเดียมในร่างกายไม่สมดุลทำให้รู้สึกกระหายน้ำมากในระหว่างการอดอาหาร ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วเค็ม ผักดอง มันฝรั่งทอด และอาหารที่มีซอสถั่วเหลือง
เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน:

กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งทำให้นอนไม่หลับและไม่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ทำให้เรารู้สึกกระหายน้ำตลอดทั้งวัน
นางราห์มา อาลีกล่าวเสริมว่า: “ซูฮูร์เป็นอาหารที่สำคัญมาก แต่เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารระหว่างละศีลอดได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเดือนรอมฎอนที่จะละศีลอดตามการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และความต้องการเหล่านี้รวมถึงธาตุโซเดียมและโพแทสเซียมที่สูญเสียไปจากร่างกายเนื่องจากการขับเหงื่อ โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน”
อาหารที่ควรทานในมื้อเช้า

ผลไม้ที่อุดมด้วยโพแทสเซียม:

อินทผลัมมีสารอาหารมากมายและเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่เรากินได้เมื่อเราเริ่มอาหารเช้า นอกเหนือจากการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายอย่างรวดเร็วแล้ว อินทผลัมยังให้พลังงานแก่เราในทันทีที่ช่วยฟื้นฟูเราหลังจากอดอาหารเป็นเวลานานหลายชั่วโมง
ดื่มน้ำให้เพียงพอ:

คุณควรดื่มน้ำหรือน้ำผลไม้ให้มากที่สุดระหว่างอาหารเช้าและก่อนนอนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการขาดน้ำ
ถั่วดิบ:

อัลมอนด์มีไขมันที่เป็นประโยชน์ซึ่งร่างกายขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายต้องการไขมันเหล่านี้หลังจากอดอาหารเป็นเวลานานหลายชั่วโมงไขมันเป็นสารอาหารในอุดมคติที่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร
ผักที่มีน้ำมาก:

แตงกวา ผักกาดหอม และผักอื่นๆ มีเส้นใยอาหารสูงและมีสารที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น นอกจากจะทำให้ร่างกายเย็นลงแล้ว ผักยังช่วยให้ผิวแข็งแรงและป้องกันอาการท้องผูกในช่วงรอมฎอนอีกด้วย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในมื้อเช้า

น้ำอัดลม:

ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเทียมและน้ำอัดลม และควรกินน้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าวแทนเพื่อดับกระหาย
อาหารที่อุดมด้วยน้ำตาล: คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวานและช็อกโกแลต เนื่องจากจะทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็วและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากบริโภคทุกวัน
อาหารทอด: ในการเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพในช่วงเดือนรอมฎอน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำมัน เช่น “ลูกไคมาต” และซาโมซ่าผัด นอกเหนือจาก “แกง” และขนมอบที่มีน้ำมัน
และนางราห์มา อาลี กล่าวปิดท้ายคำปราศรัยของเธอโดยกล่าวว่า: “ประโยชน์ต่อสุขภาพที่การถือศีลอดจะนำมาสู่ร่างกายของเรานั้นขึ้นอยู่กับการฝึกฝนอย่างเหมาะสม มิฉะนั้น อันตรายจากการถือศีลอดอาจมากกว่าประโยชน์ของการถือศีลอด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องฝึกฝนตนเองเมื่อเราเห็นอาหารมื้ออร่อย และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือจำไว้ว่าเดือนรอมฎอนคือเดือนที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพ เพิ่มความศรัทธาและความศรัทธา”