Ramazanda ne yiyoruz, nelerden kaçınıyoruz?

Bizi hayır ve bereket ayı Ramazan'dan ayıran birkaç gün var. Bu yıl, kutsal ay yazın zirvesini işaret ediyor, bu nedenle enerji seviyemizi korumak ve bu ay başımıza bela olan sağlıksız yiyeceklerin cazibesinden kaçınmak önemlidir.
Abu Dabi Burjeel Hastanesi Klinik Diyetisyeni Rahma Ali, kutsal Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıklarının izlenmesini tavsiye ediyor: “Ramazan'da beslenme şeklimiz kökten değişiyor, çünkü sadece sahur ve iftar öğünlerinde yiyoruz ve bu nedenle bu iki öğün orucun önemli bir bölümünü oluşturur. Glisemik indeksi düşük besinlerin tüketilmesi önemli olmakla birlikte, sahur ve iftar öğünlerinin dengeli olması ve sebze, tahıl, et, süt ürünleri, meyve gibi tüm besin gruplarından öğeleri içermesi de önemlidir.

“Sahur sağlıklı olmalı ve bize uzun saatler boyunca oruç tutmak için yeterli enerjiyi vermeli. Vücudumuzu nemli tutan yiyecekler yemek önemlidir, bu yüzden sahurda yiyeceklerimizi seçerken dikkatli olmalıyız.”
Sahurda yenebilecek yiyecekler
Protein açısından zengin besinler: Yumurtalar protein ve çoğu besin maddesi bakımından yüksektir. Yumurta tokluk hissinin korunmasına yardımcı olur ve her zevke uygun çeşitli şekillerde yenebilir.
Yüksek lifli gıdalar:

Yulaf, içerdiği zengin lif nedeniyle sahurda vücudumuz için ideal bir öğündür, çünkü çözünür lifler midede jele dönüşerek sindirim sürecini yavaşlatır, bu da kandaki kolesterol ve glikozun azalmasına yardımcı olur ve bu nedenle sahurda iyi bir besindir. Oruç dönemi boyunca aktivitemizi ve enerjimizi korumak için ideal bir besindir.
Kalsiyum ve vitamin yönünden zengin besinler:

Süt ürünleri önemli bir besin kaynağıdır, bu nedenle gün boyunca tokluk ve hidrasyon hissini korumak için yoğurt veya vanilya ve ballı süt kokteyli yemenizi öneririz.

Sahurda kaçınılması gereken yiyecekler

Basit veya rafine karbonhidratlar:

Şeker, beyaz un, hamur işleri, kekler ve kruvasanlar da dahil olmak üzere, vücutta sadece 3-4 saat kalmayan ve düşük temel besin maddeleri ile karakterize edilen gıdalardır.
Tuzlu yiyecekler:

Vücuttaki sodyum seviyesindeki dengesizlik, oruç sırasında çok susamasına neden olur ve bu nedenle tuzlu kuruyemiş, turşu, patates cipsi ve soya sosu içeren yiyeceklerden uzak durmalısınız.
Kafeinli içecekler:

Kahve, uykusuzluğa neden olan ve vücudun susuz kalmasına yardımcı olmayan kafein içerir, bu da gün boyunca susuzluk hissetmemize neden olur.
Rahma Ali Hanım, “Sahur çok önemli bir öğün ama iftarda da beslenme alışkanlıklarını göz ardı edemeyiz. Bu nedenle Ramazan ayı boyunca, vücudumuzun temel besin ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlayan dengeli bir diyete göre orucu açmak önemlidir ve bu ihtiyaçlar arasında terleme nedeniyle vücuttan kaybedilen sodyum ve potasyum elementleri bulunur. özellikle yaz aylarında.”
kahvaltıda yenmesi gereken yiyecekler

Potasyum açısından zengin meyveler:

Hurma çok fazla besin içerir ve kahvaltıya başladığımızda yiyebileceğimiz en iyi şeylerden biridir. Vücudu hızlı bir şekilde nemlendirmenin yanı sıra, hurma, uzun saatler boyunca oruç tuttuktan sonra bizi canlandıran anlık enerji verir.
Yeterince sıvı tüketin:

Dehidrasyonu önlemek için kahvaltı arasında ve yatmadan önce mümkün olduğunca fazla su veya meyve suyu içmelisiniz.
Çiğ fındık:

Badem, özellikle uzun saatler aç kaldıktan sonra ihtiyaç duyduğu için vücut sağlığı için vazgeçilmez olan faydalı yağları içerir.Yağlar tokluk hissi veren ve iştahı azaltan ideal bir besindir.
Su açısından zengin sebzeler:

Salatalık, marul ve diğer sebzeler yüksek oranda lif içerir ve vücudu nemlendirmeye yardımcı olan maddelerle doludur. Sebzeler vücudu serinletmenin yanı sıra ramazanda cildi sağlıklı tutar ve kabızlığı önler.
Kahvaltı sırasında kaçınılması gereken yiyecekler

gazlı içecekler:

Yapay ve alkolsüz içeceklerden uzak durulması ve susuzluğu gidermek için sade su veya hindistancevizi suyu tüketilmesi tavsiye edilir.
Şekerden zengin besinler: Tatlılar ve çikolata gibi şekerden zengin besinler hızlı kilo alımına neden olduğundan ve her gün tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabileceğinden uzak durmalısınız.
Kızarmış yiyecekler: Ramazan ayında sağlık yararlarından yararlanmak için köri ve yağlı hamur işlerinin yanı sıra kızarmış lukaymat ve samosa gibi yağ bakımından zengin yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
Rahma Ali Hanım konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Orucun vücudumuza sağladığı sağlık yararları, onu doğru bir şekilde uygulamamıza bağlıdır, aksi takdirde zararı yararından daha fazla olabilir. Çok lezzetli bir yemek gördüğümüzde kendimizi disipline etmek önemlidir ve en önemlisi Ramazan'ın sağlık yararları elde etmek, takva ve imanı artırmak için bir ay olduğunu hatırlamaktır.”