巧克力讓你快樂嗎？

1996 年的一項研究表明，巧克力會引起女性大腦中內啡肽的釋放，使她們感到快樂。

巧克力含有許多與大腦中提升情緒的化學物質有關的化合物。 人們經常提到它是一種天然的抗抑鬱藥，也是你戀愛時大腦產生的化學物質之一。 色氨酸是一種在巧克力中含有少量的氨基酸，它與血清素的產生有關，血清素是一種能產生幸福感的神經遞質。 一些其他物質也增加了巧克力的所謂效果——例如可可鹼可以增加心率，咖啡因是眾所周知的“喚醒”藥物。

但這些化合物中的大多數只在巧克力中少量發現，現在一些科學家表示，它們可能在到達大腦之前就已經被完全消化了。 相反，它可能是吃巧克力的體驗，滿足對食物的渴望，釋放出比巧克力本身更多的內啡肽和“快樂感覺”。